紫苏全身都是宝，竟有这等养生奇效罗卡定律镇雄之窗！（内附常用的紫苏叶食谱）-罗浮山国药聂琪
紫苏，别名红苏、香苏、赤苏，其叶、梗、籽都可以药食两用，可谓全身都是宝。
紫苏叶和梗中含有紫苏酮、迷迭香酸、叶黄素等活性成分。研究显示兰鸽，提取这些活性成分浓缩制成药品或保健品服用，可以达到抗氧化、抗抑郁、抗过敏等功效。
值得注意的是，我们日常食用紫苏叶摄取到的活性物质含量低，达不到临床剂量，所以不能起到抗抑郁等功效。郑翠萍
但从营养角度说，紫苏叶和梗中胡萝卜素、铁和钙等营养成分含量较高，常吃有助补充营养。
它们香味独特，可以搭配烤肉一起吃，还可以用来拌凉菜有耳非文，起到调味作用。在日本王祚轩，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜。
紫苏籽脂肪含量为40%~50%，将其压榨可得到紫苏籽油龙广交通台。
紫苏籽油α亚麻酸（欧米伽3脂肪酸的一种）含量高达55%~65%，远高于其他几种主要食用油（花生油0.74%、菜籽油7.21%）陈梦露，长期食用有助预防心血管疾病，非常适合高血压患者食用万光旭。
如何吃紫苏？
紫苏叶一般要晒干，存放过久挥发油成分会进一步丢失杨一方，因此使用期限一般一年为宜百发百中造句。下面就介绍一下4个常用的紫苏叶食谱。
紫苏叶食谱
1
紫苏叶葱白生姜汤
材料：新鲜紫苏叶20克，葱白3根，生姜5片。
做法：洗净后加水500毫升，大火急煎20分钟后即可饮用。
2
紫苏叶黄芩白术饮
材料：紫苏叶10克，黄芩10克，黄连3克宗立成，白术15克，生姜三片惧魔症候群，葱白3根。
做法：洗净后加水500毫升，读学弈有感大火急煎20分钟后即可饮用。
3
苏藿黑茶
原料：紫苏叶5克汪良明，藿香5克，黑茶10克韩传忠，生姜3片。
做法：黑茶用开水洗一遍备用。苏叶、藿香洗净后连同生姜一起放入清水500毫升禁花秘抄，煮开后文火煮10分钟，其后用以冲泡黑茶。
4
紫苏叶炒田螺
材料：新鲜紫苏叶30克，田螺500克，生姜5片。
做法：田螺在清水中放养1~2天左右吐尽腹中淤泥后去尾备用，紫苏叶洗净后烧热锅下油平子知歌，用香葱、蒜、姜起锅后放入田螺同炒约20分钟逍遥倚天行，其间下盐及下少许料酒，勾芡上碟。
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