无数港台明星钟爱的台湾老字号火锅店，“黑武士”终于入驻上海了！一定要去喝“汤”吃“肉”！-上海头条播报
就是那家被无数港台明星所深爱的火锅店，
终于带着36年的秘制汤底来上海啦碎丹青！
Ins上晒单好评无数！
更是被称为“明星的私藏厨房”，
金马奖的庆功“根据地”
梁朝伟、张家辉、陈柏霖、张惠妹、彭于晏...
他们都来过！
不过就算他们来，没有位置也要等哦！
这家店还多次在 康熙来了 美食篇中被小S推荐，
据说台北那家还经常会有狗仔去“等明星”。
这么传奇的 黑武士，终于在昨天开业啦刘宇超！
黑武士号称是可以喝汤底的火锅，
外行的人可以看出它汤底的干净没有任何添加剂，
而内行的人却可以看出它汤底的品质。
芋头排骨锅
芋头排骨锅绝对称得上是店内人气最高的网红锅！
汤底采用精心熬制的鸡高汤，
所以开锅先盛一碗汤喝，又鲜又暖~
锅底中自带芋头和招牌排骨酥还有白菜，
芋头是特定产地的荔浦芋头，非常的酥烂滑糯;
排骨更是经过精细预制过的。
选优质小肋排，独特腌料和腌制工艺定格造句，
历经24小时的腌制后再制出的排骨酥入口浓香，
酥烂易食，口感极佳。
如果不够吃可以单独再要一份哦~
花胶鸡汤
花胶、鸡肉、虫草...
就这三种滋补养颜的食材搭配在一起，
小编大概要说这锅汤底绝对是
汤底中的“爱马仕”
色泽金黄香气浓郁。
汤底是以煲汤方式熬煮而成的，无添加剂，
每一口都是食材的原味。
一碗汤底下肚就满满的胶原蛋白，
能喝到这样一碗既养身又养颜的靓汤，
让我等多久我都愿意！
用心熬制的高品质汤底是值得等待的~
醉锅
醉锅可以说是黑武士的特有锅底，
你可不要把这杯花雕酒喝掉哦，
因为它是倒在汤里面的！
花雕酒倒进锅里之后香气弥漫，
等到锅里的汤慢慢煮开，
让酒味慢慢挥发，精华融入汤中。
醉锅的汤底中含有多种药材，
乌鸡，当归，淮山，枸杞，
桂圆肉，红枣，北芪，党参...
全部都是大补的食材，
一只乌鸡的钱都要比汤底的钱贵了吧！
可见老板是多么的用心去打造这样一款汤底！
所以小编推荐女孩子一定要尝一尝这款锅底！
养身美滋麻辣鸳鸯锅
黑武士的这款鸳鸯锅，
可谓是必点的一款招牌锅底，
这样的一锅汤底就是一盆十足的菜了。
白汤用鸡汤熬制海鲜炒煮而成，
味道鲜而浓厚。
红汤是澳洲牛肉熬制，
独家制作的无油辣椒酱让汤汁鲜红诱人，
入口麻辣深入喉咙却不辣嘴唇，
让人无法停止喝汤的脚步。
在汤底的配料中小灰灰上学记，
黑武士也是下足了功夫，
白汤中有当归，茨实，茯苓片，薏米，
猪脚尖，蟹味菇陈强尼，狗蛋的博客猪肚...
这么多营养的食材搭配起来，
冬天喝它一碗，简直温暖又大补！
台式麻辣锅的标配就是鸭血和豆腐。
而检验台湾麻辣锅最重要的就是鸭血，
为了保证爽滑鲜嫩并且味道十足，
黑武士的每一块鸭血，
都需要经过四个小时的精心料理。
鸭血和冻豆腐，一红一白在汤中翻滚，
不仅好看赵群学，更重要的是超美味~
一个火锅店的肉类，
绝对是检验商家良心品质的金标准，
以此可以看出黑武士的匠心品质。
西冷和牛
牛肉的级别一共分为10级，
黑武士的店老板最讲究的就是细节和品质！
所以在肉品的选择上，
毫不犹豫的选用了澳洲西冷M10！
没错！最顶级的牛肉！
单是看着这漂亮的大理石纹理天水寻，
就可以叫人食指大动了，
肉片厚度均匀一致，
下锅稍烫即刻捞出，
这个肉一定要吃原味的！
入口绝对香嫩，鲜汁满溢。
顶级肉拼
如果你想一起吃到多种上好的肉，
却又不想单点，
那这盘肉拼就是你最好的选择啦！
西冷M10、梅五花、澳洲羊上脑...
鲜嫩拼盘，一盘多享~
黑武士有专业盘点和每日食品制作流程，
确保食品都是新鲜及安全的，
为此黑武士在店内专门准备了一个海鲜池，
所以吃这里的海鲜绝对新鲜且放心艾斯库伯！
这个海鲜拼盘集合了六种精品海鲜，
波士顿龙虾、东星斑、竹蛏王、大头虾、青口贝…
新鲜程度肉眼可见！
现捞现称现杀的波士顿龙虾，
几乎所有海鲜都是早晚两批进货，
保证个个新鲜！
一个火锅店最不可缺少的就是涮品疯投天才，
黑武士自然也有自己的特色涮物，
并且一定会是优等的食材制作！
招牌川丸子
招牌川丸子是餐厅自己手工制作的猪肉丸子，
也是黑武士秘制的一个特色，
外表色泽艳丽，煮到锅中，汤清味美，
丸子肉香鲜嫩，让你回味悠长~
鲜竹笙卷虾滑
我每次吃火锅最喜欢的就是虾滑，
所以来到黑武士也一定要点啦！
纯虾肉的虾滑，保留了些许小块虾肉，
外面被鲜嫩的竹笙包裹，竹笙脆脆的口感，试剂商城
使虾肉更加细嫩鲜美致命红罂粟，Q弹爽滑。
这些招牌小食一定要点大江户之城！
36年老店出品的经典小食，
吃过之后绝对让你赞不绝口！
招牌卤味三拼
黑武士的招牌卤味用的是餐厅创立30多年来，
不断调制传承下来的老卤，浓醇无比。
招牌猪肚及招牌金钱肚收拾的很干净，
肉质肥厚、酥而不散，招牌牛蹄筋软烂劲道，
吃过之后你就会忍不住叫老板，
再来一份！
台湾牛肉面
牛肉面做为台湾平民美食，遍布台湾省大街小巷，
能在“牛肉面之都”台北的餐厅登堂入室，
肯定有值得称道的功夫。
简单的麻辣汤头，
筋斗的面条，超大块的牛肉，
如此充满“野性”的做法，
却是牛肉面的“王道”。
据说老板当年就是靠卖这碗牛肉面做起来的呢少林四小龙，
所以一定要尝一下！
特色冷菜“甜点”
油麦菜蘸着花生酱一起吃，
绝对是开胃的首选！
椰香红豆干吃起来软软的，像果冻一样，
椰浆和红豆的完美组合，
可能是你没有品尝过的美味哦！
来自台湾的特色火锅，
当然也会带来台湾的特色饮品，
金门高粱酒58°，被称为台湾茅台！
还有台啤，台湾最受欢迎的啤酒之一，
曾经还在国际上得过奖...
就是李大仁经常和程又青一起喝的那款啦~
酒虽好喝，但还是要告诉喜酒的朋友们：
“ 酒驾查的可严了！”
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