烘焙资讯丨秋冬饮品的方向？-海名烘焙系列展快兰吧
奶茶是用来喝的，而奶茶中的小料则是用来吃的。
我们为什么会热衷于吃庹读什么，为什么会热衷于咀嚼食物？除了好吃之外吗，其实是有深层次的原因可以探究的陆令萱简介。
终于给自己的爱吃找到了合适的理由...
当我们精神紧张或情绪低落时神崎亜里沙，通常会想要胡吃海喝一顿。这是因为当食物与嘴部皮肤接触时，一方面能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢，从而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的压力；
另一方面，当嘴部接触食物并咀嚼和吞咽的时候，可以转移人对紧张和焦虑的注意，在大脑摄食中枢产生另外一个兴奋区，从而使紧张兴奋区得到抑制王百洋，最终使身心得到放松乔伯年。
那喝奶茶为什么也会有这么多小料可选？
味道和口感之分？
引自百度上对于味道和口感的解释：
味道发生在口腔，是舌头口腔与食物饮料接触所生的感受。舌头上有两种感觉受器，一种受器用来感受味道，名字就叫「味蕾」agopoe，布满整个舌面。味道主要分为酸、甜、苦、咸。
另一种受器则用来感受口感，口腔与舌头均布满游离神经末梢娜迦毒蛇，都可感受口感。口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。
口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等蝴蝶结编法。
同样的一杯奶茶，每个人喝起来的味道是不一样的雍齿简介，偏甜、偏淡？比如上海人喜欢甜一点的，潮汕人喜欢咸一点的，湖南、四川喜欢辣的。但是口感却是能达成共识的，比如提起麦当劳，我们首先想到的不是咸、甜，而是它的鸡翅是外脆里嫩的；当我们说到法式布蕾，我们第一想到的并不是甜味，而是入口即化。
饮品口感不仅包括入口、回甘、添加一些有咬感的果肉也会产生影响。喜茶创始人在接受采访时说到，黑糖波波茶最重要的部分是黑糖波波杨幂绿苑，这是水果茶无法取代的，重新上新波波茶的原因是这个世界上永远有一部分人喜欢吃有咀嚼感的东西。（这部分人中有我一个）
喜茶小料
丰富的小料添加在饮品中来丰富口感的笃小和尚，加强咀嚼感，喜茶最近的新品多肉葡萄含有葡萄果肉也是更有咀嚼感。
每个人对于味道都有自己的评判标准，但口感是可以握手言和的。
小料丰富，凸显价值感
我们在消费的时候，是想使自己获得满足感，也就是经济学中所说的“效用”，只有当我们觉得自己能从消费该商品中获得价值与商品的实际价值差不多时，才会愿意掏钱购买，也就是说，我们要的不是便宜，而是感觉占了便宜。李芳雯
△想吃珍珠蛤蟆健？都给你~
△百搭的小料~
△杯杯有料，料到好味道
Koi的珍珠奶茶真真的让珍珠控们欲罢不能进包网，近一半的小料价值感十足；快乐柠檬的奶茶、水果茶中均有小料的存在；杯杯有料满足了“占便宜”的心理需求，500、700的杯量中，单喝饮品会比较孤单，有了小料的存在就达到了有吃有喝~
买同样的一杯奶茶时，一杯含多重小料的奶茶比原味奶茶更有说服力。
建议消费，无形中提高营业额
在麦当劳买东西，我们经常会遇到这样的情况，点餐结束准备结账前，服务员会建议消费：需要来份鸡排吗刘美希？现在只需10元噢。一下禁不住优惠光王李怡，就会顺手要了一份。
俗语说“张口三分利”，建议购买则会多了一个机会，在奶茶店中，也可借鉴这样的做法，点奶茶产品可建议加珍珠、布丁、小圆子、红豆等剑傲云霄，而清爽的水果茶则和椰果、寒天等很搭。
冬季热饮本就是奶茶的天下，奶制品可以提供给人体更多的能量，在2017年的秋冬热饮中，牛乳茶、烤奶茶、蛋糕奶茶等脱颖而出。
牛乳茶胜在牛乳健康的概念，使用真正奶制品来替代植脂末是追求健康的大势所趋；烤奶茶是突出在“烤”字，碳焙乌龙打底的奶茶带有浓郁的炭烤风味，辅以焦糖口味的珍珠；而蛋糕奶茶则是将卡仕达酱涂抹在杯壁的形式出现~
而在接下来的秋冬热饮中丘神绩，我们从源头厂家那里了解到玉米大豆等粗粮类、养生草本茶以及今年的流行色系“紫色系”可能会大有文章可做十二圣兽宫，当然原味奶茶+各种小料的经典款还是常青树。
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