进入新年倒计时，扬城最强炒货攻略奉上-中国声谷
还有几天就要过年啦！
过年少不了要嗑点瓜子
剥点花生
电视声和嗑瓜子的声音交相辉映，
是节日里最美妙的合奏
……
这次小编为你整理了这份超全炒货攻略
可群炒货
地址：淮海路41号，扬中后门对过
可群炒货做炒货生意已经20多年了。这家店的炒炉是全扬州最大的，一次可以炒20斤左右。从早晨到晚上，炒炉基本上停不下来。他家的瓜子也是选用新疆、内蒙的优质品种。葵花籽、南瓜子、花生等等，炒货种类比较齐全。
可群炒货曾上过报纸，上过电视，是扬州非常有名的炒货店。说到淮海路，必然提到这家炒货店。
孙家炒货
地址：渡江路18号（刚刚迁址：城南医院渡江路35号）
网友“已蝶”创作了一首《扬州美食谣》，写到“孙家炒货渡江桥”。孙家炒货做这行30多年，在渡江路上也已经开了20几年，店主来自徐州邳县。
之所以他家炒货名头响，全靠孙师傅全程把关。瓜子主要来自新疆、内蒙，孙师傅亲自上锅炒制，平均一锅要炒25分钟左右，出炉的瓜子要一个个筛选，将空的全部挑出来，保证顾客买到的瓜子都是最好的。
店面生意现在是孙师傅的女儿孙丹全权负责。孙丹是这么形容自己家的炒货的：小姑娘一直吃我们家瓜子，然后生了小孩，孩子也在吃我们家的瓜子，几代人都是我们的顾客。
彭城炒货
地址：新城菜场维扬路111-3
店主叫孙鹏程，跟孙家炒货和孙记炒货皆是亲戚关系。店名“彭城”，即江苏徐州，也对应了店主的名字。
彭城炒货在新城菜场周围开了5年有余，生意也是非常火爆。自家特色炒货主要有海南盐焗腰果、内蒙原味瓜子、正宗淮阴小花生，以及独家配料炒制的花生。
张峰炒货
地址：新城菜场北门
来到新城菜场，随便问个人，都推荐这家炒货店。他家的瓜子非常好吃，店主张峰主要负责炒瓜子，店里的生意由夫人一手负责。
他家的炒货品种比较多，热卖的瓜子就有三四个品种。刚出炉的瓜子，还飘着清香。“年前是炒货生意的旺季，他们两个人每天都忙不过来。”张峰说季桃。
大成炒货
地址：广陵路303号
网友潇潇的雨推荐说，广陵路上有家大成炒货不错。这家店在广陵路上开了四五年，店门口摆满了各种炒货和休闲食品。店主张良也是徐州人，以前在南京做炒货，也有二十多年了。
张良说，他家的炒货主要选用内蒙、河北一带的瓜子，每天自己亲自操刀炒货，仅瓜子要卖到三四百斤。
他在新浪微博上注册了“扬州广陵路大成炒货店”，让更多的扬州人和游客知道大成炒货。
老孙炒货
地址：荷花池南街27号
老孙炒货在荷花池一带很有名。老孙做这行20多年了，炒的瓜子、花生是一绝，很多人慕名来购买。他家的瓜子来自新疆和内蒙赤峰一带。
不过，老孙渐渐年纪大了，祝凌霄力气活也干不来了，儿子小孙接了班。小孙说，炒瓜子火候最重要，多转几圈，口感就差了；少转几圈，吃起来就不香，非常有讲究。
老孙负责售卖，小孙负责炒货，爷俩配合得恰到好处。
孙记炒货
地址：石塔菜场北门
摊主孙国海，山东人，来扬州做炒货生意有15年了。接近年关，他每天早上6点钟就开始炒，一直要忙碌到晚上10点钟才收工。
他家的瓜子也选用新疆和内蒙的瓜子，每天都要卖掉100多斤，过年旺季的时候，一天要卖三四百斤。
瓜子1斤8-15元不等，淮阴小花生1斤9元，相对于别家还是非常实惠的。
孟家炒货
地址：渡江路126号（刚刚迁址：渡江路103号）
孟家炒货的店面也是今年刚刚搬迁，走到他家门口，不仅店面装饰得喜气洋洋，生意也是红红火火。
店主孟宪亮从徐州邳县来扬州开炒货店也快十年了。炒货生意是他们一家人的生活来源。瓜子主要用新疆、内蒙的优质品种，颗粒饱满。
他的生意也非常好，忙着炒瓜子、炒花生，一天下来要炒二十多回。淮阴小花生10元/斤，瓜子在13-15元/斤，红皮花生8.5元/斤。
王军炒货
地址：四季园菜场正门
到四季园买菜，必然会看到这个很大的炒货摊，炒货摊主王军，也是徐州人，到扬州做炒货有二十几年了。
王军说，瓜子都选用比较好的品种，颗粒比较大，炒出来有一股清香，嗑出来的瓜子仁个个饱满，价格在10元—15元不等。
王三炒货
地址：美琪小区南门
这家炒货摊的摊主王三，也是徐州人，是来扬州做炒货生意最早的一批人。
据王三介绍，八几年的时候在淮海路做了3年，95年后在四季园做了20年，2002年后才搬到美琪小区，一直做到今天。他家炒货品种不多，重点做顾客比较喜欢的口味。
百味炒货
地址：渡江路35号
百味炒货在渡江路上也干了4、5年了，店主孙电继承了父亲的手艺，在湖北做这行做了二十几年之后，来到了扬州。
他们家瓜子花生价格也非常实惠，正宗淮阴小花生9元/斤，瓜子在8元到15元不等。开心果和松子价格也相对偏低。
四户炒货
地址：甘泉路75号
这家炒货是三个年轻人合伙开的，店名“四户”，是告诉顾客来自徐州邳县四户镇。
他家的瓜子品种不多，主要选用新疆、内蒙的中等品种，价格在6.5元—13元之间。
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