无锡人夏天必吃的35种美食，吃完夏天就过去了！-最爱大无锡
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天太热、老下雨食欲不振
那是你没看见好吃的
看完下面这一百种无锡夏天必吃美食
还会说没食欲吗？
1虾仁面
夏天正是吃虾仁面的好时节，干拌和金汤随你选择，虾仁颗粒饱满，面条细如银丝，爽滑筋道，推荐步沿私房菜馆的虾仁拌面，一小碟虾仁堆成小山高，一碗下肚，太满足了。
2冷激面
盛夏一到，无锡人就要牵记冷激面了。冷激面一般从6月到9月，家里面会开始做。煮好的面条放在冷水里冲，吃起来爽滑不黏腻，清香有嚼劲！
3素交面
夏季炎热，饮食宜清淡，素交面就是很好的选择。所谓“素交”，以素三鲜为代表，一般用时蔬搭配木耳、笋丝、豆腐丝等，烹制出清爽适口的面浇头。
4糟鹅
无锡人夏天有吃糟菜的习惯，糟鹅就是其中最具代表性的一种糟菜。鹅肉不仅营养丰富，且有一定的食疗价值，俗语有“喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。
5盐水鹅
夏天祖莹偷读，无锡人喜欢吃鸭肉,鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰。每年5月份新鹅上市，正是吃鹅的好时候，于是夏季每家都会买起盐水鹅吃，成了传统。
6荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜。它是用当时宁波的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。
7八宝酱
夏日饮食口味大多清淡，八宝酱却是清清淡淡中浓墨重彩的一笔。从菜场、超市买回豆瓣酱，加入虾米、豆腐干、花生、香菇丁等八样材料，不过一般人家无非就是放些自己喜欢的、想得到的食材，切成丁状，放入酱中一同炒制。
8糯米糖藕
“春季荸荠夏时藕，秋末慈菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜”，糯米糖藕，夏天的第一选择。热的糖藕真好吃，藕肉已经酥喜洋时代影城，糯米镶嵌在孔洞中糯软中带一点紧实，很有嚼头。
9薄荷糕
夏天的薄荷糕属于油分较少的松糕类，用绿豆和薄荷做馅，糕色淡雅李韵熙，清甜凉爽，香味清新，是夏天的消暑佳品。
10绿豆糕
绿豆糕是无锡传统的清凉解热的夏令食品，农历端午节前后生产。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。
11白米粽
简单的白糯米饭生透着粽叶的香味，蘸白糖吃，冰冰凉。
12凉拌馄饨
馅料一般都是纯肉，由于是凉拌，酱汁作用就显得尤为重要。沥干水捞起后装盘，再撒上一点太仓的糟油，身娇体软易口吞，这是一种极致品味杨小邪全集！
13百合汤
但凡问到无锡人夏天的美食，第一个回答的就是“百合汤”。据老无锡人回忆，小时候吃百合汤，煮好之后放入井水中冷至冰凉，食之别有一番风味。
14枸杞白木耳
枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、抗辐射损伤等诸多功效。如果放入冰箱冷藏室中，也是夏季很好的清凉健康食品。
15绿豆汤
夏天饮绿豆汤，清热解火，尤其喝一碗冰镇绿豆汤，那叫一个“爽”，这是比很多冷饮都健康很多的夏天必备良品哦。
16酸梅汤
过去人们都会买了乌梅等材料自制酸梅汤，现在的人大多不愿费这功夫，采之斋、叶受和等老字号都有酸梅原汁卖，买一瓶原汁李伯荣，回家依照自己口味，兑冰水冲开炼欲魔帝，一口下去，就能喝掉一大半，酸甜冰凉，暑气瞬间散了一大半。
17面拖蟹
面拖蟹是无锡人最喜爱的一道传统菜。稀奇的是，有的无锡人吃蟹还专挑“六月黄”，而不是中秋前后上市的大闸蟹，因为他们认为“六月黄”的蟹肉鲜嫩浙大夜惊魂，蟹膏胆固醇又低，价格也相对低廉，买回家做“面拖蟹”最佳，章玉善加点毛豆一炒别提多赞。
18河虾
无锡人偏爱河虾，与长期形成的饮食习惯不无关系。在那些老字号的本帮菜馆可以看到破费特，手剥虾仁、油爆虾、盐水虾都是每桌必点的佳肴。
19黄鳝
无锡人善烹黄鳝，最有名的当属响油鳝糊，在烹调好的鳝糊上再淋一勺热油，菜肴会辟叭作响，故称“响油”。
20糟毛豆
将新鲜毛豆剥壳同炒茭白，或与咸菜炖煮汤，极家常的小菜，都鲜得很。剩下的均仔细地剪去两头，加清水煮熟，用糟酒浸泡片刻，味道很独有。
21枇杷
现在无锡的枇杷已经大量上市啦，今年是枇杷的大年，大家赶快趁着周末去采摘哦~
22青梅
青梅腌制梅和脆梅，更可以酿酒。抿上一口，齿颊留香，不禁让人想起“郎骑竹马来，绕床弄青梅”的佳句。
23杨梅
阳山的杨梅要在每年夏至的时节才会成熟。那时山野上开始红成风 景，绿树碧叶间，紫红色的杨梅果缀满了枝头，到处飘着那杨梅特殊的清香，心旷神怡，让人陶醉。
24莲蓬头
夏日的无锡街头，总能见到挑着竹筐卖"莲蓬头"的老农。莲子生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。贪食的古人还打趣说，吃莲子能返老还童、长生不老卸尸宴。
25蓝莓
蓝莓每个季节都能吃，夏天的最为可口
26水蜜桃
无锡的水蜜桃那可是鼎鼎有名的，夏天吃一个鲜嫩多汁的水蜜桃，别提多爽快了。
27油桃
和黄桃一样，无锡本地油桃也是近几年发展起来的新品种，油桃和水蜜桃基本同步上市。
28黄桃
按照上市时间可分为早期黄桃、中期黄桃和晚期黄桃。真正的黄桃大面积上市则要等到8月中上旬，那时也是吃本地黄桃的最佳时期。
29葡萄
葡萄是无锡种植面积很大的一种水果，葡萄的上市时间为七月至九月。
30西瓜
负责任地说，没有西瓜的夏天那真是不完整的。小时候，外婆喜欢把西瓜放在井水里冰镇，冰镇好的瓜对半切开，用勺子挖着吃。
31猕猴桃
猕猴桃因其维生素C含量在水果中名列前茅，被誉为“水果之王”。本地猕猴桃主要分布在相城区黄埭镇，品种有“红阳”和“金霞”。
32小龙虾
夏天，无锡什么美食最火热？答案自然是小龙虾妻主金安！虽然小龙虾不一定要晚上吃，但是它绝对是夜宵的上上之选。椒盐、蒜蓉、十三香、香辣、蛋黄焗、清水、冰镇...说着都能让人口水欲滴啊！
33烧烤
无锡的夏天怎么能没有烧烤呢，喊几个朋友，围成一桌，再来几瓶啤酒吸血毯，配上清风明月，整个夜晚都是我们的了。
34串串
夏天一来，无锡宁想撸串的心就开始躁动了，似乎每个人都有一颗想撸串的心和一个吃不饱的胃，想想那猪脑、鸭血、各种肉，不说了，赶紧约起来~~
35冰淇淋
我能想到夏天最美的事情
就是和你一起在空调房
蹭着满格的WIFI吃着冰淇淋
没有冰淇淋的夏天是不完整的~
从现在开始
让我们用美食迎接这个夏天吧~
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