当前位置:首页 > 全部文章 2019年01月17日
黄子豪成就了这一份香Q带劲的闽南美味 手与面的碰撞-共享网龙海运营中心

成就了这一份香Q带劲的闽南美味 手与面的碰撞-共享网龙海运营中心

在闽南漳州一带,东美村这个名字,富含喜庆意义。
每逢佳节与婚庆,闽南人的定亲、婚宴、以及亲戚之间的伴手礼,声名遐迩的白水贡糖和东美香脯糕,各占半壁江山瑠川里菜。
东美村历史上曾因香脯糕出名,如今,新的喜庆伴手礼破茧而出。
它极品智能,就是东美老王手工面线。
说它手工,是因为它沿用了传统的手工日晒面线的工艺,既突出“手工”,又注重“日晒”有角鳄。
东美村位于闽南漳州平原,日照充足,风力恰当,湿度合适羊皮卷之三,在这种自然气候影响下何小影,面线的工艺质量可以得到保障。
为了让大家更深刻地感知手工面线的制作过程,下面让我们来一起一睹为快。
首先,卫生这一关,极其重要,食品安全,这是大家所关注的。
捋顺线条

每一根面线都要过关

观察线头

初制后的面身有时挽成一朵朵「8」字髻象征「发」

小心摆放,手势就像托抱着一个婴儿

嘈嘈切切错杂弹

大珠小珠落玉盘

成排堆叠摊放在一张张不锈铝合金网上

在阳光下红如桃夭撤贝宁,晾晒,风干,支开
它们必须移到户外晒两天的太阳,直到水分自然沥干,下水后就不容易软烂,入口后香Q弹牙。
阳光和风力梁小竹,是晾晒的两股大自然的力量,阳光毋庸置疑叶惠贤,它是决定晾晒的基础。
风力大小和风向,都决定着挂晒的质量,打个比方说,南风天与北风天盐水用水量不同金炳昶,须看天气变化增减。
由于这些面线都是古法制作,利用大自然的阳光来晒干,所以说一旦天气不好,就得停工,祈祷天晴。
原来,学问如此之多。
优质红麴米
在闽南漳州,可谓花果鱼米之乡,丰腴富饶的土地,养育了一方儿女。
王凌标说,小时候,见识过许多闽南的当地风俗,比如,坐月子,家家户户都用红麴酒来辅佐,能不能研发一种红麴口味呢?既健康又美味。
于是,他开始向红麴口味进军。
红麴是天然食品、传统食材,属于食品类的营养补充品,可使胆固醇偏高的人们维持正常、健康的胆固醇水平浮水洲岛。
红麴被证实有降血脂、降血压、抗氧化、保护心血管的功效。
民间还认为,高峰圭二红麴对产后去除恶露、恢复体力等,具有神奇的疗效,因为坐月子喝红麴酒,已经成为闽南的千年风俗。
功夫不负有心人
这是成功者的笑容,也是秉承东美村传统喜庆产品制作基地的佳音。
东美老王手工面线
好吃看得见

味蕾和记忆的关系,最牵动人心黄子豪。一碗面线,是否勾起你挥之不去的思乡情,思母意。细长的手工面线,包含着多少儿女的朴素情怀和温馨念想。
东美老王手工面线,点击原文,即可下单,快递小哥会快马加鞭送到贵舍心碎度蜜月,so easy~点击原文,进店即购