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饭桌之歌日本文化;你所不知道的日本绿茶表竟然如此复杂!-东京小淘妹

日本文化;你所不知道的日本绿茶表竟然如此复杂猴弈!-东京小淘妹
日本虽然是标志性的产茶国之一,但产类很单一泥浆搏击,基本只产绿茶,而面对各类日本绿茶,你又能搞清楚它们之间的关系吗?

覆下栽培茶:最高级的日本茶
在日本绿茶中,有一种非常特殊的茶类胡锦星,叫做——覆下栽培茶,或者叫“藏着遮着茶”ca1347,因为它们在生长过程中真的是“藏着遮着”的!
首先覆下栽培茶对于茶树的挑选就非常的讲究夏苡棓,并且在采摘前20天临沂老徐,就会搭上蔽日板,过滤太阳光,以求茶叶的鲜嫩与纯绿轻狂天下。
所以,季桃覆下栽培茶能产出代表着日本最高级别的绿茶——玉露与抹茶。
玉露:此茶似从海上来
经过精心培育的嫩芽采摘下来后,用高温蒸汽杀青,急速冷却好色女刑警,再揉成细长的茶叶,便是玉露。
玉露茶最大的特征是它的海苔气芳香,有股“此茶似从海上来”的神仙气,茶汤浓郁清亮,这种细嫩的绿茶,是日本国的最高享受。
抹茶:一茶一汤搅人心
抹茶是将茶叶采摘后,经过蒸汽杀青后直接烘干梦见大火烧山,接着去除茶柄和茎,再以石臼碾磨成粉,饮用时,加入热水,用茶筅轻轻按着刷动抹茶成汤。
而基于饮用抹茶衍生出的抹茶道,更日本传统茶道的重要一环。
日本最常见的茶:煎茶和番茶
露天生长的茶叶,多是作为煎茶及番茶的原料,这两种茶也是日本绿茶里最为常见的吉住涉。
煎茶

煎茶是日本人最常喝的寻常绿茶傻夫吴望,产量约占日本茶的八成假面骑士龙牙。
用的是茶树顶端的茶芽,经历蒸青工艺,再揉成细卷状烘干而成。最有特点的是茶汤中带少许苦涩味,如果蒸青时间较长,就成了“深蒸煎茶”魔怀网,苦涩味道会比较少。
番茶
番茶指用茶芽以下、叶子较大的部分所生产的茶,此外末世竞技场,也指春季以外收采的所有茶叶。茶叶经过蒸汽杀青后,在阳光下晒干或者是烘干宋迪维,再将茎梗分拣出来,番茶的颜色较深,茶味浓重。
而依据番茶幻龙记,又可以生产出玄米茶与焙茶。
玄米茶
在锅中把糙米炒香,混入番茶中陈良全,就是玄米茶了段伟伦,茶汤有炒米香或爆米花香,十分有特色。
焙茶

把番茶用大火炒,直至香味散出饭桌之歌,是唯一用火炒的日本绿茶。焙茶因为炒过这事不赖我,故茶叶呈褐色,带有浓浓的烟熏味,非常适合在寒冷天气的饮用。
其余的茶:
粉茶、芽茶、茎茶
它们是在制茶工艺中,出现的三种另类茶。因为日本人勇于尝试与珍惜茶叶,会把茶渣(加工过程中的茶渣,非茶底)、茶芽或者茶梗拿来饮用。比如日本加贺出名的棒茶,就属于茎茶的一种,用茶梗制成粗茶,饮用起来甘甜中带着焦苦,别有一番风味。