撸串撸了近三十年，沈阳这家串店有啥秘方吗？-沈阳生活攻略
撸串儿这个事儿一筹莫展造句，
对胃口了多撸点儿，
不对胃口了少撸点儿，
别说的像真能忍住不撸似的。
☆☆本篇为暗访探店☆☆
探访起因：对于沈阳的烤串界来说，『大尾巴羊肉串』是传说一般的存在！
如果你是沈阳本地人且从小擅于撸串儿，那么对这家开了二三十年的【大尾巴羊】一定不陌生，他极可能是某次期末得双百后爸妈给的奖励。
位于西顺城内街，配上大红招牌，店里油腻腻的时间感，怎么看都有些老坐地户的霸气万峰语录。“大尾巴羊肉串”的断句是酱婶儿的——【大尾巴羊】肉串，而不是【大尾巴】羊肉串，so，店里的【肉串】也不是羊肉串，而是牛肉串。
在“新生肉串店”讲究干干净净、立立整整，杯碟都是一次性的罗迦陵，锦鲤吧生串放到展示冰柜里一目了然时，大尾巴羊家的肉串还是一副粗粗粝粝的样子于晴作品集 ，生串“藏”在泡沫保温箱里，不舍得让大家看，像是有什么祖传秘方。
店里统共就【消费指南】上这些东西，喜欢啥看着点，都喜欢全点一遍也不为过。关键是早点儿去杨壹琳，去晚了可能“今天的串儿卖完了”泽仁曲措，想吃啥也没用！
没有羊
的
肉串
一进门的右手边就是烤串儿炉子，该是排风较好，店里倒是没有烟熏火燎的感觉麦家永。
去时，几个大姨大叔正在唠闲嗑儿，以“互怼”为趣，并不真生气，乐呵呵地开着玩笑，皮实得很。你看他们激恼恼的裴涩琪整容，一个大姨还颇有孙二娘的泼辣劲儿，但对顾客却是温和热情的。
他家的串儿，整体上是甜辣口的，铁签子上黏黏的满是糖的遗迹。火候掌握得正好，烤的焦香焦香的，该嫩的嫩，该脆的脆。事先处理过、腌制过的串儿，虽大部分是内脏，却没有内脏的腥臊气，且能够入味。
肉串肉筋
肉串 ￥1.5/串
看成品很难辨别是羊肉还是牛肉，但只要一吃便是肥瘦相间的牛肉串的质感。
肉筋 ￥1.5/串
肉筋是熟筋烤的，多了些煮肉的香气苏比萨雷塔，吃到肥肉时还是会幸福地眯起眼。
牛小腰鸡脆骨
牛小腰 ￥1.5/串
牛小腰非常之嫩，咬下去会留有齿痕，但谁有功夫小口咬，都是整一块儿吞。
鸡脆骨 ￥2/串
鸡脆骨烤到外皮微脆，最好吃的部分是骨间嫩黄色的、硬硬的“油”。
鸡心鸡胗
鸡心 ￥1.5/串
鸡心软软的大地风云传，且肉质紧实，嚼之有物，越嚼越香。
鸡胗 ￥1.5/串
鸡胗的口感脆而嫩，嚼下去有嘎吱声，嚼到最后几乎无筋。
老式麻辣烫 ￥8/份
看起来挺油的，吃时倒不觉得刘钟永，里面的菜都是老式麻辣烫的那些——豆制品、粉丝加青菜。汤味儿够香够浓的同时追客小说网，也是稍微咸了一些。
雪碧/花生露/可乐 ￥2/瓶
作为一个没什么“岁月情结”的食客来这吃串儿，单就味道来说，与一些偏甜口的烤串儿差别不大，倒是串儿的种类选择上比较独到，能把熟筋、牛腰、鸡胗、鸡头等汇集一处，一次吃个痛快。再则，人均三四十的性价比实在是挺高的。
来时还只有两桌，爸爸带女儿来吃，爸爸负责吃，女儿负责写作业。待到吃完要走时，刚刚三三五五进来的几拨人，几乎把座位坐满了。
临走时问大姨“开了多少年了？”大姨说：“二十七八年”，还不忘加一句“生意是一年不如一年了”。可并不影响宾客盈门啊梦想盒子，这要是以前生意好时得啥样淘师湾作业网？
大姨大叔们依旧吵吵嚷嚷，你这串儿没穿匀称，你这签子上咋黏糊糊的？看着他们老来尚能为伴，怎么就想到《阳光灿烂的日子》了呢？
温馨提示：卖完收摊，赵c平时晚上六七点钟，周末下午四五点钟就够呛能有串儿了。吃串儿得赶早！
（所有照片为手机拍摄，该忽略的请忽略）
店铺名称：大尾巴羊肉串
人均：￥40
营业时间：11:00-18:00
地址：沈河区西顺城内街（近怀远门）
电话：13898163938
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编辑| 生活酱
沈阳生活
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