当前位置:首页 > 全部文章 2019年01月10日
酸菜的吃法旅行日记:桂林山水甲天下......吗?-Q十二

旅行日记:桂林山水甲天下......吗?-Q十二


桂林篇:吃吃吃
到桂林的当晚,放下行李,我就和朋友去吃了一碗桂林米粉娇娇娘子。
桂林闻名遐迩的,除了山水,怕就是这一碗米粉了。

和以前吃过的很不一样。首先它是干拌的,里面有炸的猪肉,钱今凡肥瘦参半,还有口感类似炸鱼豆腐的窄条,和酥脆的豌豆,自己再根据喜好添加酸豆角、辣椒和香葱等。桂林米粉的精华,据说是各个店里都有独门配方的卤水,巷弄里的老店难寻,我们选择的是连锁店明桂米粉,卤水技艺被评为桂林非遗。但口感也不甚特别,当然不难吃,但也没什么好惊艳。我另外加了广式香肠和腐竹,吃起来像高配版的南昌拌粉——但稍显清淡,少了南昌米粉那股浓墨重彩放配料(tiao liao)的劲。店员阿姨建议吃完拌粉再喝汤,但那汤也稍显寡淡,只略略有些咸香——这咸香味是米粉留下的也说不定。
就住在两江四湖旁边,夜里灯光有些暗,似乎没什么看头。于是干脆去了正阳路步行街,稍微逛了逛街,吃了些油炸(市内很出名的油炸往,真的辣,导致之后肚子一直很不舒服——来自一个非常能吃辣的江西人)和奶茶,垃圾食品使我快乐。
之前稍微了解了一下桂林。市内有不少景点,且门票都不低。但看过的所有游记都说:“桂林的景点,不去会觉得有些遗憾,但去了就会后悔。”
象鼻山、七星公园,桂林把这些本来完全应该以城市公园开放的地方,都圈起来作为景点,收取70+的门票,可以说相当缺钱(tan lan)了。本来计划去一个象鼻山,但到了周边一看,无非是一座能登高远眺的山现代鲁宾逊,前面有一个豁口稍稍有些像大象的鼻子,就成为了“桂林必去景点”。


我们决定改变计划,不如沿着滨江路散散步(主要是消消食),然后去乐群路吃东西。
相比于正阳街,乐群路真的非常值得一去。这里的田源米粉,不少人过来买上二两站在街边吃完就走,想必会比连锁店地道一些。(这个我们没吃,因为朋友早餐吃了米粉,而且肚子容量有限,要去尝试新的美食)

第一家店选择了海天肠粉,一个小店,但是店里非常多人。我们点了一份牛肉和叉烧双拼的肠粉,6块钱,可以说相当良心了。肠粉是现蒸的,不像之前在广东吃过那种齐齐整整一整条,里面包裹牛肉或者虾仁的肠粉,而是稍有些碎,淋上酱汁和芝麻沥青滴漏实验,这种略粗糙的手法倒也让肠粉比较入味。外皮很柔软,牛肉和叉烧也很嫩,配上酱汁,蘸些辣椒酱或番茄酱,的确让久没吃肠粉的我觉得好吃又满足。

走几步就是粽子大王,我这样的糯米星人,听说有好吃的粽子是一定要尝尝的。选择了最经典的板栗鲜肉绿豆沙粽,决心带去椿记烧鹅当主食吃。
找徐阿姨糖水真的花费了好大一番功夫,明明导航已经到了,四下寻找张望都看不到招牌,问人也没人知道。最后看着大众点评里网友的晒图,才在即将放弃的时候找到——在一个居民楼内,没有招牌,只有两三人坐在外面的桌子上,端着一小碗糖水。徐阿姨卖的是最简单家常的糖水:红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、冰糖玉米......装在几个大桶里,有人点就舀上一塑料杯,特别简单。要了一碗红豆沙,煮的恰到好处杨乐意,甜而不腻,又有沙沙的口感。但是也是家常味道,可能是花了太多精力寻找,倒也没觉得多物超所值,是那种能打七八十分的好吃。
再一路晃到椿记烧鹅,这应该是桂林人非常喜爱的餐厅凡人歌吉他谱,在大众点评高达9.1分(徐阿姨7.1)。因为吃了些东西,早餐也隔得不久,其实已经是半饱了。于是就点了最招牌的烧鹅,朋友点了个红椒嫩南瓜,等菜的间隙赶紧把一直惦记着的粽子剥了。
粽子非常好吃!板栗香香糯糯,肉虽然看着肥,但吃着也不腻口,又有绿豆的清香。这刷新了我“吃过最好吃粽子”的记录。一个才3.5,如果我在桂林生活,一定要天天买他家粽子当早餐!

椿记烧鹅的性价比也非常高,一例烧鹅就是一整盆,才58块。皮烤的酥脆,蘸搭配的酱料吃很好吃,不逊色我之前在广州和香港吃过的烧鹅,但是价格真的就可爱太多了(当时特别想把皮来蘸白砂糖)。鹅肉也算鲜嫩入味,就是吃多了觉得腻口,加之我吃了一整个粽子林彪日记,后来实在是吃不下,就把皮吃了,鹅肉只能剩下。

吃饱了,去阳朔!
阳朔篇:玩玩玩
阳朔给我的第一个震撼就是西街。

从汽车站过来,阳朔县城并无特别,而且作为一个旅游城市,还比我想象的稍显破落。直到我去了西街。
西街简直是阳朔的经济特区。刚进西街,其实进入的不是一条街道,而是一个集成广场,吃饭逛街电影一应俱全,还集齐了肯麦汉必,夜里灯光闪烁,繁华得如同世贸天阶。阳朔也是我这次旅行中第一次惊叹“游客怎么这么多!”尤其是在商场后的主街上(也就是我之前所认知的西街),熙熙攘攘都是人。旁边照例是各类商店,叫卖声特别热闹,深处就是酒吧街,几乎每家都有驻唱歌手,我们挑了个比较安静的民谣酒吧,酒价很合理,歌声很好听,还可以点歌,但是点了玛格丽特和长岛冰茶都不太好喝斌加贝念什么,比在北京钟爱的酒吧口感相去甚远。喝了些酒,终于得到了一夜好眠。

阳朔游玩一天半足矣。第一天上午去了漓江,乘坐竹筏漂流杨堤到九马画山,再乘坐观光车到兴坪。其实杨堤到九马是半程,到兴坪才是全程,而且这次游玩看来,九马到兴坪这一段,才属于漓江漂流的精华,著名的20元人民币图案,也是在这一段。当然,在岸上也能有看到这番风景,只是角度不同,,看上去逊色了些。但无论如何,乘船在漓江,除了水浑浊这一点(筏工说的倒影之美只能靠想象),清风拂面,山色壮美,还是会觉得整个人都很放松舒服。

下午游银子岩。溶洞景观,对于没有去过溶洞的我来说很神奇,在贵州、桂林,经常会感叹于大自然的鬼斧神工,雕琢出这样的山水,还孕育着这样的溶洞。形态各异的钟乳石,如瀑布、如雪松,如伞,如飘带,还有些如生姜和花菜(当我没说),特别壮观翁德隆。


骑行十里画廊,特别建议起个早。因为六月的桂林已经很热,我们九点多返程时,太阳已经晒得人直想回室内吹空调了。十里画廊离县城不远,骑到门口不过十几分钟时间玛拉沁信息网,里面骑车、游玩、拍照,一两个小时也绰绰有余。最美的一段在遇龙河,晨雾笼罩在山里,远处的山只微微露出半截,上部都隐在雾里,看起来特别有仙气。再加上遇龙河的河水酸菜的吃法,这幅图是我此行的TOP1。

阳朔最出名的美食是啤酒鱼,其中又以大师傅啤酒鱼、谢三姐啤酒鱼特别多。我在大师傅啤酒鱼尝试了一次,鱼肉结实而不细嫩,啤酒味能闻到,但尝起来并无啤酒味,表现一般。到是老坛风干肉很有惊喜,晒干的竹笋炒风干的猪肉,配上新鲜的蒜苗,特!别!香!


从贵州到桂林,一路看过来,风景会稍微觉得有些相似。所以桂林在我心中,称不上甲天下,但也是一个山清水秀(漓江的水真的需要治理一下了),旅游配套很完善的休闲胜地。
对了网票网官网,这里的水果也是便宜又好吃,后悔走的时候没带些芒果荔枝韦世乐,昂!




*遇见一座特别丧的山