点兵点匠丨单斤成交价高达1.5万，这位非遗大师说...-杭州工会
说起杭州，
自然而然会想到西湖，
说西湖是杭州的标签和名片也不为过清明幻河图。
而关于西湖释延洁，
除了许仙与白娘子那段旷世情缘炎黄血少，
更加声名赫赫的便是西湖龙井。
西湖龙井之名鄂邑长公主，始于宋我不是李连樱，闻于元金牌纨绔，扬于明，盛于清。元初虞集有诗云：徘徊龙井上庭妍小说，云气起晴昼。烹前黄金芽，不取谷雨后。到了乾隆皇帝六下江南，更是四次驻足龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。狮峰山胡公庙前十八株茶树更是被封为“御茶”。
龙
井
龙井村有位炒茶王
伴着茶园朝夕三十年
在西湖这片充满传奇的土地上，有一位茶人——陆洲东。
先说说他的名号：西湖龙井制作工艺非遗传承人、国家高级炒茶技师、国家评茶师……
再摆摆他的牛事儿：2011年成为龙井村年轻茶王；西湖龙井手工炒制技术大赛金奖得主；他的狮峰龙井价格永远是龙井村的头一位赌命鸳鸯，2010年拍卖中单斤成交价高达1.5万，无人能比；他的茶，常常在开园采摘前的头一年就被预订一空……
厉害了，炒茶王！
天下名茶数龙井，
龙井上品在狮峰
每一个喝龙井的人都耳闻过大名赫赫的西湖龙井五大核心产地——狮、龙、云、虎、梅巅峰公子，隋雨蒙若再要论核心中的核心，必数狮峰龙井美作玲。
陆洲东的茶园便位于狮峰山上，其中更是以胡公庙一带产出的龙井品质为王，大名鼎鼎的【18棵御茶】便生长在此处，可谓是西湖龙井中正统的血脉。
出身世家，名师之徒
陆洲东出生于龙井村的制茶世家，
16岁开始师从龙井村老一代茶王汪中正老先生学习制茶，如今已炒了30年的西湖龙井。
青出于蓝而胜于蓝，
他不仅继承了汪老的传统炒制技艺，
也在此基础上加入自己对龙井茶多年的理解，
方成就了他超群绝伦的炒茶功夫，
也成就了他在西湖龙井圈子里的独霸一方柏堂静。
爱茶，就要先了解茶
陆洲东的生命里，痴迷的就是茶。
“我就喜欢钻研茶”，陆洲东在茶叶研究所读了十多年的书，“真要把茶炒好了，你就得研究茶的物理特性好肌汇。”
只有懂得炒茶时的每一个动作对茶的内质造成的不同影响，制茶时才能不盲目、有的放矢。
不辱使命紫苑寺有子，传承龙井真味
陆洲东在西湖龙井面前夜欢凉，诺基亚是哪个国家的品牌永远都不是一个商人，永远都是一位用真心坚守真味的匠人。
如今，成本低、量大、卖相好，利益高的机械化炒茶浪潮愈来愈高涨，而陆洲东认为，费时费力、高成本的手工龙井才是正宗西湖龙井的味道。
作为非遗技艺的传承人刘皇发，
他肩负使命，
初心不变，
一味坚持用手工传承和诠释西湖龙井的大美，
只为让更多爱龙井、懂龙井的茶友品到正宗的手制狮峰龙井。
来源：茶语市集
编辑：俞佳佳
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